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    咖喱鸡扒饭

    食材:青菜、薯条、鸡腿扒(去骨)、香茅、安记叉烧酱、安记海鲜酱、安记鸡粉、白糖和...



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    食材

    青菜、薯条、鸡腿扒(去骨)、香茅、安记叉烧酱、安记海鲜酱、安记鸡粉、白糖和安记黑胡椒粉、安记香台湾咖喱酱汁

    做法:

    1、安记香台湾咖喱切块,放入碗中,倒入60-70ml的椰浆,放入微波炉中叮一下制成安记香台湾风味酱汁!

    1、鸡扒腌制:香茅煮汁,取煮好的香茅汁和安记叉烧酱、安记海鲜酱、安记鸡粉、白糖和安记胡椒粉混合成酱汁,倒入盆中,与鸡扒混合均匀,腌制五小时左右;

    2、青菜汆水,油炸薯条;

    3、腌好的鸡腿扒粘上蛋液,裹上生粉;

    4、锅烧热加少许油,放入鸡扒小火煎至两面金黄且熟透,捞出;

    5、锅中放入安记香台湾咖喱风味酱汁加热;

    6、取一个浅口盘,盛入米饭,摆上青菜、薯条,放上煎好的鸡扒,浇上安记香台湾咖喱风味酱汁,即可食用。


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